Балканские блюда

    • - Салаты -

    • Салат по-сербски

      250 гр........... 195 Р

      Овощной салат из свежих томатов и огурцов с добавлением острого перца и лука. Перец подается отдельно

    • Шопский салат

      250 гр...........225 Р

      Одно из самых популярных блюд на Балканах. Главными компонентами салата выступают помидоры, сладкий, слегка запеченный, перец, лук, огурцы и сербская брынза, придающая удивительно пикантный и яркий вкус

    • - Закуски -

    • Жаренный сыр в панировке "Морава"

      225 гр........... 245 Р

      Блюдо, знакомое нам много лет и достаточно популярное на Балканах: в Сербии это - Похован кашкавал, в Болгарии - Кашкавал пане. Подается с соусом тар-тар

    • Грибы в кляре

      260 гр........... 215 Р

      Очень вкусная закуска или полноценный ужин - шампиньоны в кляре. Насыщенный вкус блюду придает горчично-сливочный соус

    • - Суп -

    • Чорба из телятины

      300 гр........... 245 Р

      Густой, ароматный и сытный суп из телятины и овощей. В каждом регионе Балкан существуют свои кулинарные секреты, придающие чорбе свой неповторимый вкус. Рецепт нашей чорбы привезен из города Кралево, что находится в Центральной Сербии

    • - Гарнир -

    • Картофель по-болгарски с брынзой

      260 гр........... 130 Р
    • Картофель по-болгарски

      240 гр........... 110 Р

      Кусочки отварного картофеля, слегка обжаренные во фритюре

    • - Горячее -

    • Пикантные сербские котлетки (Уштипцы)

      280 гр........... 390 Р

      Котлетки из говяжьего фарша с ветчиной, сыром и чесноком. Подаются с овощами

    • Балканская котлета Плескавица с лютеницей

      300 гр........... 395 Р

      Традиционная плескавица готовится из смеси говядины и свинины на гриле. В качестве дополнения вкусовых ощущений, рекомендуем использовать закуски: овощную лютеницу и острый урнебес

    • Кустурица бургер

      300 гр........... 380 Р

      Классическая сербская котлета-плескавица, сливочный сыр, соус на основе печеного перца и баклажанов, свежие овощи, булочка с кунжутом, картофель фри

    • Шницель Кордон блю по-белградски

      450 гр........... 425 Р

      Панированный в сухарях шницель из куриной грудки, начиненные сыром и ветчиной. В качестве гарнира - картофельное пюре на сливках. Говорят, что именно этот рецепт швейцарского аналога предпочитал Никола Тесла - знаменитый изобретатель и самый известный в мире серб

    • Шашлык из печени птицы в беконе

      250 гр........... 285 Р

      Нежная куриная печень, обернутая тонким ароматным беконом, запеченная на гриле

    • Шницель-рулет Караджорджев

      360 гр........... 420 Р

      В Черногории на просьбу "Хочу национальное блюдо" приносят обычно этот шницель. Это мясной рулет из отбивной свинины с начинкой (сыр, ветчина). Оформление блюда лимоном и майонезом соусом напоминает орден Караджорджевича. Подается с картофелем

    • Свинина томленая с овощами (Мучкалица)

      250 гр........... 360 Р

      Кусочки нежнейшей свинины, томленые со свежими овощами (томаты, лук и перец). Это блюдо собрало в себе всю южную страсть Балкан, сок, аромат и вкус. Говорить о нем нечего, его нужно есть, смакуя каждый кусочек

    • Сербские домашние колбаски

      320 гр........... 345 Р

      Колбаски из говядины и телятины по оригинальному авторскому рецепту XIX века от Николы Марунича (Белград)

    • Плескавица гурманская

      290 гр........... 425Р

      Балканская котлета из говядины и телятины на гриле с добавлением сыра и бекона

    • Телятина под сачем

      300 гр........... 370 Р

      Телятина, томленая с картофелем. Готовится несколько часов в специальной глиняной посуде, особое аутентичное блюдо. Наличие / время приготовления уточняйте у персонала

    • Баранина из-под сача

      470 гр........... 520 Р

      наличие/время приготовления уточняйте у персонала

    • - Десерт -

    • Палачика "Каприз" с яблоками и корицей

      180 гр........... 195 Р

      Палачинка - очень популярный болгарский десерт. Возможные комбинации не ограничены. В России аналогом этого блюда можно считать блины с начинками

x